مروج
أهلاً بك زائرنا الكريم إذا كنت مسجل لدى منتديات أسير الجراح فيشرفنا تسجيل دخولك ومشاركتنا الآراء وإن كنت غير مسجل فيسعدنا تسجيلك والأنضمام الى أسرة المنتدى


منتدي الابداع والتميز
 
الرئيسيةالبوابهس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 دجاج مشوي لذيذ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ايمان
زائر



مُساهمةموضوع: دجاج مشوي لذيذ   28/8/2008, 09:38

السلام عليكم

المقادير:• (1) دجاجة متوسطة الحجم.

• (1) بصلة صغيرة لسلق الدجاجة.

• ملح- فلفل- حبهان- مستكة- ورق لورا. للحشو:

• (1) كوب أرز يُغسل ويُصفَّى.

• (2) بصلة متوسطة الحجم مفرية.

• (1/2) نصف ملعقة كبيرة من السمن.

• (2) ملعقة صغيرة من الزيت.

• ملح - فلفل.

للتحمير:

• (2) ملعقة كبيرة من الزيت.

• (1) ملعقة كبيرة من السمن
طريقة العمل:

• يُغسل الدجاج ويُصفَّى من الماء.

• يتم تجهيز الحشو، ثم يُرفع نصف ملعقة كبيرة من السمن على النار، ويضاف إليها البصل، ويُقلب المقدار حتى يصير لونه ذهبيًّا.

• يُضاف الأرز ويقلب (1 - 2) دقيقة، ويتبل بالملح والفلفل.

• يُضاف كوب من الماء، ويُغطى المقدار جيدًا، ويُترك حتى يتشرب، ثم يرفع من فوق النار.

• يتم تقطيع كبد الدجاجة إلى مكعبات، ثم تُشوَّح في (2) ملعقة صغيرة من الزيت، بعد ذلك تضاف إلى الأرز، ويُحشى الدجاج بهذا الحشو المعد.

• يسلق الدجاج في ماء مغلي، مع إضافة بصلة ومستكة وحبهان وفلفل وورق لورا؛ حتى يتم النضج، ثم يُرفع الدجاج من فوق النار، ويُترك حتى يبرد.

• يُرفع (2) ملعقة كبيرة من الزيت مع (1) ملعقة كبيرة من السمن، ويُحمر الدجاج حتى يصير لونه ورديًّا.


الف عافية
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سيد

avatar

عدد الرسائل : 86
العمر : 41
تاريخ التسجيل : 27/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي لذيذ   13/1/2009, 08:49

الله يعطيكى العافية ياأخيت ايمان على الوصفات الجميلة
شكرااااااا سيد-11111
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
دجاج مشوي لذيذ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مروج :: منتدي المطبخ :: قسم المأكولات-
انتقل الى: